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商品詳細

醇味A-695


醇味A-695
醇味A-695
醇味A-695
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醇味A-695

〜ビール酵母由来の風味調味料〜畜肉特にビーフ、乳製品の風味を増強。

醇味A-695は酵母の自己消化により製造された水溶性ビール酵母エキスです。

■醇味「A−695」ご案内(PDF)
■酵母エキス(醇味じゅんみ)とは?(PDF)
■醇味(じゅんみ)利用例(PDF)

●製品特徴:(2%溶液、50°C)
      外観:淡褐色、やや白濁
      香り:ビール様
      風味:穀物風味、ビーフのインパクトのある後味
      食感:旨味があり、唾液の分泌を促す
●用途:畜肉特にビーフ、及びチーズ等乳製品の素材を強調し、加工肉製品、チーズ利用製品の風味を向上させます。

■原材料:酵母エキス
■使用時の表記:酵母エキス
■内容量:1kg
■賞味期限:24ヵ月
■メーカー:オリエンタル酵母工業
■形態:粉末
■保存方法:常温

商品番号 gs010_0030
商品名 醇味A-695
販売価格 7,992円
税別価格 7,400円
メーカー
送料区分 送料込
配送タイプ 無料
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