大地の恵みトップページへお取引きをご希望の業者の方はこちらへお問い合わせください。FAX注文書ダウンロード
HOME商品紹介ご利用ガイド長谷川広商店のご紹介新着情報お問い合わせショッピングカートの中
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
商品カテゴリ
小麦粉社長のブログ
おいしいお菓子で町おこし
にぎわいどっとこむ。「岩槻ねぎプロジェクト」
商品詳細

醇味T-154


醇味T-154
醇味T-154
醇味T-154
ラベル

醇味T-154

〜パン酵母由来〜汎用タイプ、特に子牛、鶏肉、魚、ホワイトソースで効果が顕著。

醇味T−154は、酵母の自己消化により製造された水溶解性パン酵母エキスです。

■「醇味T−154」ご案内(PDF)
■酵母エキス(醇味じゅんみ)とは?(PDF)
■醇味(じゅんみ)利用例(PDF)

●製品特徴(2%溶液、50°C)
 外観:淡黄色、透明
 香り:全体的に穏やか、やや穀物様
 風味:ややビーフ様、僅かに穀物様の後味、全体的にマイルドな風味
 食感:旨味があり、唾液の分泌を促進
●用途
 豚肉、鶏肉料理に適しています。マイルドな風味のため、和風味食品にも適します。
 また、牛肉及びチーズ味の料理に入れると素材の穏やかな持ち味に加え、その料理独特の風味を引き出す効果があります。

■原材料:酵母エキス
■使用時の表記:酵母エキス
■内容量:1kg
■賞味期限:24ヵ月
■メーカー:オリエンタル酵母工業
■形態:粉末
■保存方法:常温

商品番号 gs010_0080
商品名 醇味T-154
販売価格 7,992円
税別価格 7,400円
メーカー
送料区分 送料込
配送タイプ 無料
在庫数

数量: